很多人不知道烤魚市場。事實(shí)上，烤魚在中國餐飲業(yè)的市場占有率仍然很高。在許多烤魚行業(yè)，饞火爐魚以其專業(yè)烤魚而聞名。經(jīng)過十多年的發(fā)展，現(xiàn)在已經(jīng)是烤魚行業(yè)非常成熟的品牌。不僅是消費(fèi)者吹噓和贊揚(yáng)，企業(yè)家也希望加入投資行列。

饞火爐魚專賣店可分為三種類型：旗艦店、精品店和標(biāo)準(zhǔn)店。三款車型所需的店面和模式略有不同。讓我們詳細(xì)分析一下他們的開業(yè)費(fèi)用。

旗艦店的店面面積不應(yīng)小于200平方米，是規(guī)格***高的店鋪，所以在很多方面的要求會(huì)更高。按250平方米的商鋪面積計(jì)算，月租金4.5萬元，每平方米房屋裝修費(fèi)1000元。這樣，店鋪裝修費(fèi)總共2.5萬元。開店前我們需要購買大量的設(shè)備和原材料，費(fèi)用約為12.5萬元。我們需要招聘10名左右的員工，月薪3萬元左右。還需要準(zhǔn)備20萬元的流動(dòng)資金作為儲(chǔ)備。經(jīng)過仔細(xì)計(jì)算，開一家饞火爐魚旗艦店大約需要42.5萬元，目標(biāo)客戶是具有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力的企業(yè)家。

饞火爐魚精品店至少需要100平方米的店鋪。我們以一個(gè)150平方米的商店為例來計(jì)算開店的成本。該店每月租金及裝修費(fèi)約4.3萬元，設(shè)備及原材料采購總額8.5萬元。招聘6元，月薪1.8萬元。***后，我們需要準(zhǔn)備14萬元的流動(dòng)資金。所需資金總額約28.6萬元。

標(biāo)準(zhǔn)店主要面向中小企業(yè)，總部給予他們低成本開店的機(jī)會(huì)。開一家店至少要30平方米。我們按50平方米計(jì)算開店成本。月租9000元左右，裝修費(fèi)5萬元，購買設(shè)備、原材料需要6萬元。每個(gè)月的員工工資需要9000元，加上8萬元的流動(dòng)資金，共計(jì)20萬元的店面費(fèi)用。

通過以上三種開店費(fèi)用的分析，我們可以知道開一個(gè)饞火爐魚只需要20萬元。如果企業(yè)家有實(shí)力選擇精品店或創(chuàng)業(yè)店，利潤自然會(huì)增加。