孟非的小面以其正宗的重慶面、丹丹面、手工汽巴、酒團(tuán)等美味佳肴，贏得了消費(fèi)者的青睞和好評(píng)。創(chuàng)業(yè)者加盟孟非的小面開店是一個(gè)不錯(cuò)的投資選擇。那么，企業(yè)家如何通過參考以下商業(yè)技能來賺取更多的錢，這肯定會(huì)很容易地解決這個(gè)問題。

孟非的小面采用黑白色為主色調(diào)，搭配實(shí)木桌椅，為消費(fèi)者營造了一個(gè)時(shí)尚的就餐環(huán)境，也吸引了不少消費(fèi)者到店內(nèi)就餐，品嘗美味的重慶面。其實(shí)，創(chuàng)業(yè)者也可以在品牌提供的統(tǒng)一裝修設(shè)計(jì)中加入更多的軟裝飾設(shè)計(jì)元素。比如，店內(nèi)專門設(shè)置留言墻，掛在幾本客簿上，還準(zhǔn)備了筆。消費(fèi)者每次到店或外出就餐時(shí)，請(qǐng)?jiān)诹粞圆旧狭粞浴ｋS著時(shí)間的推移，店內(nèi)獨(dú)特的文化墻將形成，成為店內(nèi)一道亮麗的風(fēng)景線。

現(xiàn)代消費(fèi)者不僅要注意菜品的味道，更要注重餐廳的環(huán)境。而創(chuàng)業(yè)者想讓自己的門店擁有更多回頭客，在門店環(huán)境上也需要注意。首先，每天開店前，要對(duì)餐飲區(qū)、后廚、點(diǎn)菜區(qū)的所有區(qū)域進(jìn)行消毒清潔；日常經(jīng)營結(jié)束后，要整理桌椅，做好店內(nèi)的清潔工作。

在店內(nèi)日常經(jīng)營中，要注意顧客用餐后，立即清理餐具，并用消毒噴霧進(jìn)行消毒工作，以方便下一位顧客坐下。濕巾需要每4小時(shí)徹底消毒，并浸泡在消毒桶中。

此外，促銷活動(dòng)也是吸引消費(fèi)者到孟非的小面專賣店就餐的技巧之一。在周一至周五下午就餐人數(shù)較少的時(shí)段，創(chuàng)業(yè)者可以推出促銷活動(dòng)，比如整個(gè)下午的餐食可以打五折，以提高商店的銷售業(yè)績。周末還可優(yōu)惠50元至10元，以吸引更多消費(fèi)者。

企業(yè)家要想獲得更多利潤，就需要為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。當(dāng)顧客進(jìn)門時(shí)，門邊的助理可以說“歡迎”并迅速引導(dǎo)他到座位上。訂餐人員迅速將菜單遞給顧客，并詢問顧客的口味和禁忌。如果顧客不知道自己想吃什么，服務(wù)人員可以根據(jù)顧客的口味和愛好推薦相關(guān)菜品或直接推薦名菜。

以上是加入孟非的小面的管理技巧，讓商店更賺錢。企業(yè)家可以通過這些技能輕松解決商業(yè)問題。