從調(diào)酒師那邊得知，調(diào)酒師曾與師傅討論雞尾酒的創(chuàng)作，結(jié)論是雞尾酒絢麗的外表容易做到，但是真正調(diào)和平衡口感出眾的雞尾酒真是少之又少，排列了心中喜愛的雞尾酒后發(fā)現(xiàn)彼此喜愛的雞尾酒相差無幾，無非是些很好調(diào)制的老牌雞尾酒，短飲之中當(dāng)屬B52轟炸機雞尾酒。

       調(diào)酒師在調(diào)制方法上坦言說，傳統(tǒng)的是吧勺沿杯壁先咖啡、再百利甜、再君度的方法，實際不是那么好操作，流量控制需要一定的基本功。其實可以第二步先加入君度，然后加入百利甜，分層效果更好。使用酒嘴可以幫助控制流量，注意貼酒杯壁。關(guān)于配方的差異上，調(diào)酒師認(rèn)為，b52轟炸機雞尾酒固定材料只有兩種甘露咖啡和百利甜。上層可以選擇很多不同烈酒，完全根據(jù)個人喜好。君度，伏特加，151，甚至苦艾都可以。也可以加入一些果味白蘭地，味道更加香濃。以調(diào)酒師的角度有關(guān)雞尾酒的評判標(biāo)準(zhǔn)來說，B52轟炸機雞尾酒無可挑剔，也是他心目中的短飲。

       而對于服務(wù)員來說，每每客人掃視著眼花繚亂的酒單猶豫徘徊點什么雞尾酒的時候，他們都會推薦B52轟炸機雞尾酒。衡量一款雞尾酒一般從味覺、視覺（賣相）、創(chuàng)意（寓意）三方面進(jìn)行評價，B52轟炸機雞尾酒在這三方面都做到了令人滿意的程度，香甜濃厚的口感、三色分層與點燃的飲用方式造就了它在酒吧夜店的高出鏡率。除此之外就是它的口感易于接受，且材料簡單，還可配合酒吧昏暗的環(huán)境制造氣氛。

        而我作為一個對雞尾酒不太敏感的消費者，有幸品嘗過遇見音樂餐吧的B52轟炸機雞尾酒。在一次聚會上，朋友們點了各式各樣的雞尾酒，每品嘗一口就會感慨幾句，說著說著就開始討論雞尾酒。而在那次聚會之前我都是不敢嘗試雞尾酒的，所以我默默的喝著我的滿杯百香果。一位朋友調(diào)侃的說，你每次來聚會都點一杯飲料，都不和我們一起喝雞尾酒，今天破例一次嘗試一下雞尾酒，一定會讓你后悔沒有早點喝雞尾酒的。說著說著就招手示意服務(wù)員，然后又和我說：“我今天給你點一打B52轟炸機雞尾酒，知道你不太能喝酒，所以點了濃度不高的雞尾酒，奶油咖啡橙皮混合的香濃口感，讓你一整天精神滿滿。”就這樣，在朋友的熱情推薦下，勇敢的品嘗了雞尾酒。一口而飲，一開始是奶香的香濃味道，在我味蕾處停留，緊接著是濃濃的酒味往我鼻子上沖，但是這種味道一點都不嗆。飲完一杯以后，露出驚訝的笑容。朋友笑著說：“飲完一杯以后，是不是后悔沒有早點接觸雞尾酒？”我笑著點了點頭。

        B52轟炸機雞尾酒作為短飲之一，不僅做法簡單，而且讓不接受雞尾酒的人起了一個轉(zhuǎn)折的作用。遇見音樂餐吧B52轟炸機雞尾酒讓我慢慢接受來自雞尾酒的陶醉。