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揭秘一點點奶茶店為什么都虧的原因!以及提高

來源:加盟網 編輯:加盟君 2021-07-30 09:54

如果你是一點點奶茶商店的經理,你一定在考慮如何提高一點點奶茶商店的工作效率。如果一點點奶茶店的工作效率提高了,營業額就會提高,那么如何提高呢?今天小編就來教你三家一點點奶茶專賣店的服務技巧。

3、管理層自作主張,不服從一點點奶茶總部的指導。

二、如何提高營業額,我將教你三家奶茶店的服務技巧:

1.熟悉點菜和菜單

一點點奶茶店員在引導顧客點菜時應熟悉店內的產品菜單。在訂購過程中,當客戶無法決定訂購什么時,可以提供建議,并首先推薦受歡迎的一點點奶茶產品。

2.明確訂單和列表程序

當一點點奶茶商店收到訂單時,一點點奶茶商店應在5分鐘內生產出成品。前臺服務員要迅速打包,告訴顧客注意什么,注意一點點奶茶產品的新鮮度。

由于一點點奶茶產品不同,包裝順序也不一樣。例如,一些奶蓋產品安裝在透明盒內,而波霸等產品則是直接模制而成。這也要求一點點奶茶員工了解包裝工藝,并與生產人員合作。

3.顧客退貨、換貨和訂單查詢

一般來說,顧客要求退款和換貨的情況有幾種:一點點奶茶產品的味道有缺陷,如果有,那是一點點奶茶商店自己的問題。店員應無條件退款,并真誠地向顧客道歉。第二是沒有時間等待。這時,店員應立即向后臺制作人員解釋,他們應該先做。第三,客戶訂購訂單并要求退款。如果訂購的一點點奶茶已制成半成品或成品,如果沒有退貨,請向客戶說明原因。

總之,如果你想讓顧客滿意,你應該讓訂購人員和生產人員相互配合。顧客下單后,應主動詢問顧客對一點點奶茶產品的評價,并及時回復店長。只有共同分析和解決問題,才能使一點點奶茶商店更好地運作。

一點點奶茶店利潤:

一線城市,二線城市,三線城市,面積10平方米,10平方米,人均消費,15元,13元,12元,日客流量,90人,80人,70人,日營業額,1350元,1040元,840元,月營業額4.05萬元3.12萬元2.52萬元,毛利率68%68%68%月毛利2.75萬元2.12萬元1.71萬元(月)1200元(1000元)900元(月)8000元(7000元)6000元(6000元)水電費(月)900元(800元),700元1.700元1.74萬元1.24萬元(9500元)年凈利潤20.88萬元14.88萬元11.4萬元

為什么一點點奶茶專賣店都是虧空的!如何增加三個你掌握了離職技巧嗎?如果你想提高一點點奶茶商店的營業額,你應該從這些方面入手,然后我相信你的一點點奶茶商店業績不會差。

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