在湛江有一個(gè)自創(chuàng)奶茶品牌，旁邊開了一家益禾堂加盟店，而他自己開店不到5個(gè)月，即將面臨關(guān)店。但是因?yàn)榇蛟斐鲆豢畈町惢l(fā)展的飲品，成功反敗為勝。開在益禾堂旁邊怎么辦?怎么做一款打敗益禾堂的奶茶?下面我們就詳細(xì)來聊一聊。

做出來的烤奶，不止是糖漿，而是一款有茶韻的烤奶。在四五線城市的湛江，旁邊就是益禾堂加盟品牌，靠走量的方式，能與令人聞風(fēng)喪膽的益禾堂形成良性競(jìng)爭(zhēng)，要如何做呢?畢竟消費(fèi)者價(jià)格較低的烤奶已經(jīng)形成一種認(rèn)知與信任，想把一部分的客戶群拉來你的門店，就需要從產(chǎn)品方面下功夫。

這次這位自創(chuàng)品牌經(jīng)營(yíng)商，從產(chǎn)品和營(yíng)銷的角度，打造經(jīng)典烤奶爆品，通過3個(gè)月測(cè)試出來的原料做升級(jí)版烤奶，爆款烤奶糖漿、奶精、茶葉，用更低價(jià)格的原料，味道非常接近益禾堂風(fēng)味。但是生產(chǎn)成本要低于益禾堂。產(chǎn)品售價(jià)上，這位自創(chuàng)品牌商家，采用買一送一的方式進(jìn)拉客，同樣是烤奶，在相似口味上，以性價(jià)比做差異化，與大品牌競(jìng)爭(zhēng)，也毫無畏懼。

如果你的旁邊開了益禾堂加盟店，除了在產(chǎn)品上做優(yōu)化外，還可以利用潮流文化，打造品牌差異化。都知道，產(chǎn)品是建立起品牌和消費(fèi)者溝通的橋梁，想要在茶飲市場(chǎng)中立足，只提升產(chǎn)品高性價(jià)比與服務(wù)質(zhì)量，難以成功突圍。產(chǎn)品是軀體，品牌是靈魂。作為一個(gè)自創(chuàng)品牌，要在塑造出一個(gè)良好的品牌形象，從而提升品競(jìng)爭(zhēng)力。以產(chǎn)品為媒介，讓產(chǎn)品和品牌文化高度契合，在消費(fèi)者心中留下品牌鮮明的印記，與消費(fèi)者產(chǎn)生心理共鳴。

從一個(gè)層面來說，要夯實(shí)基礎(chǔ)，打磨產(chǎn)品和運(yùn)營(yíng)能力。拋去產(chǎn)品和品牌文化之外，一切都是考驗(yàn)商家基本功的時(shí)候了，就能運(yùn)營(yíng)能力，商家要有關(guān)注熱點(diǎn)，積極學(xué)習(xí)運(yùn)營(yíng)知識(shí)。

怎么做一款打敗益禾堂的奶茶?想要成功在飲品市場(chǎng)中突圍，打造差異化產(chǎn)品、品牌，同時(shí)要提升運(yùn)營(yíng)能力，對(duì)于越來越多的新打進(jìn)飲品行業(yè)的投資者來說，早已過了憑借一款產(chǎn)品就能獲得流量的時(shí)代，但新品牌仍有很有機(jī)會(huì)：專注于一個(gè)細(xì)分領(lǐng)域;借助時(shí)間差和空間差找到品牌的紅利期;找到契合品牌的消費(fèi)群體;提供-產(chǎn)品之外的高附加值和個(gè)性化服務(wù)...