來源:加盟網(wǎng) 編輯:加盟君 2021-08-03 08:40
而今開奶茶店都想要有小技巧,借此來提高奶茶店的營業(yè)額。不過很多人都是在總部學(xué)習(xí)的,可是現(xiàn)在奶茶店的后期經(jīng)營也是非常重要的,今天小編就為大家?guī)?**老板對加盟益禾堂后期經(jīng)營的想法!新手注意了。
***老板對加盟益禾堂后期經(jīng)營的想法:一、產(chǎn)品是第 一生產(chǎn)力
對于奶茶加盟店的管理,主要就是原料的采購以及產(chǎn)品制作。當季的商圈哪些產(chǎn)品比較好賣,這些在前期都是需要策劃準確的。
關(guān)于奶茶產(chǎn)品,可以緊跟市場潮流選,比如說當下比較流行黑糖珍珠奶茶。將一些網(wǎng)紅產(chǎn)品引入奶茶店可以為小店增加不少的收入。
第二、店員管理
店員管理是店鋪管理的核心之一,店員對于店鋪的業(yè)績影響是很大的。許多奶茶店在裝修方面很舍得投入,可是在店員的培養(yǎng)和管理方面卻只有很少的投入,當然不單單是金錢的投入。
除了這些以外,在經(jīng)營時,還需要給員工一些激勵政策。
三、做好營銷是關(guān)鍵
奶茶店的營銷在經(jīng)營過程中也是至關(guān)重要的,比如說一些網(wǎng)紅奶茶品牌,在做營銷時你會發(fā)現(xiàn)他們的做的非常的驚喜,比如說在線下奶茶店一些品牌會為每一種奶茶做宣傳。總之一些文藝元素,往往能吸引不少的年輕人。
四、奶茶店裝修
一家文藝小清新范兒的裝修總能迷倒年輕人。簡單大氣的裝修,再搭配一些清新化的品牌元素。能為奶茶店加分不少,畢竟現(xiàn)在有一句俗語叫做“顏值及是正義”,有顏才會有人看!
四、服務(wù)很重要
奶茶店的好生意周到的服務(wù)也能為小店加分不少,然而服務(wù)員往往會在這個時候忽略服務(wù),而恰恰是這個時候更加能夠體現(xiàn)一家奶茶店的品牌文化。如果說是一家計較知名的品牌,在服務(wù)上面是不會絲毫打折扣的。
五 、給你一個小建議:即使打了烊,還是把燈亮著。這樣的話,它就一直在吸引人,一直在為你做廣告。
六、門口排隊顧客的數(shù)量相當重要。是決定新消費者是否購買的重要依據(jù),就是你門口的排隊量,會吸引到很多人。合理的建議是,保持3-8人的排隊數(shù)量。這就要培訓(xùn)店員,做得快一點;人少的時候,稍微做得慢一點。
類型金額備注月營業(yè)額18萬元預(yù)估費用,僅供參考。毛利/月(毛利率)10.8元(60%)月度毛利=月營業(yè)額*毛利率房租費用(月)3萬元預(yù)估費用,僅供參考。人員工資(月)1.6萬元以2000元/月/人*8人計算。水電雜費(月)5000元包括店鋪運營過程中所消耗的水費、電費以及不可預(yù)估的雜費。月凈利潤5.7萬元月凈利潤=月度毛利-月度成本年凈利潤68.4萬元年凈利潤=月凈利潤*12以上利潤分析為預(yù)估,僅供參考,實際盈利情況會根據(jù)地區(qū)、面積、成本等不同有所出入。以上就是***老板對加盟益禾堂后期經(jīng)營的想法,當然,如果以上你看完以后還是懵懵懂懂的,那也可以直接留言咨詢。總的來說,唯有不斷創(chuàng)新,不斷提升自己,并且注重對顧客需求的把握,才能讓自己小店生意火爆起來。