來源:互聯日報 編輯:網絡 2018-07-06 10:38
6月27日,鹿角戲品牌戰略升級發布會在廣州召開,發布會上,鹿角戲官方宣布正式更名為鹿角戲。與此同時,鹿角戲官方在發布會上放出另一重磅消息,鹿角戲已完成A輪融資,獲2000萬資本注入。更名與融資“同期”進行,業內人士猜測,鹿角戲更名或與資本注入有著莫大的關系,獲得資本的鹿角戲或將在戰略上做出重大調整,而更名就是其中的一環。
且不論更名的主因到底為何,僅融資事件本身就讓鹿角戲獲得了巨大的輿論關注。茶飲品牌為何頻受資本青睞,鹿角戲又拿什么俘獲了投資方的心,這些問題成為公眾討論的焦點。
茶飲市場依然是一個增量市場
在餐飲業,新茶飲市場**是一個“特殊”的存在,它被認為是在瘋狂的洗牌中瘋狂地成長,是處在餐飲紅海中的藍海板塊。鹿角戲創始人Aaron也曾表示:“新茶飲發展有著新業態野蠻生長的痕跡,同時又遵循著優勝劣汰的自然法則,讓真正**的品牌在競爭中主導市場。”
在發布會上,Aaron針對融資表示,資本將被用于門店拓展、產品研發、中央工廠建設、上游供應鏈搭建、倉儲運輸渠道的完善、IT系統搭建等板塊。其中,對于門店拓展,鹿角戲放言,將在2018年年內開店2000家。
一方面是茶飲市場新開店數與關店數基本持平的行業大數據,一方面是像鹿角戲這樣的品牌還在不斷發力占領市場,業內人士表示,這才是正常的競爭機制。并且,仔細研究數據就不難發現,2017年關閉的“18萬”家新茶飲店面中,大多缺乏品牌背景,缺乏根本的產品創意,遑論資本支持。所以,即便競爭激烈,資本機構依然看在茶飲市場這個增量市場,它將在成長中積累真正**的品牌。
茶飲市場永遠歡迎特色品牌
“茶飲行業是一個讓人又愛又恨的行業”,一位茶飲行業**人士表示。的確,在這個每天都會涌現新的創意,每天又會產生大量“復制品”的行業,茶飲行業表現出來的可預見性與低準入門檻帶來的山寨模仿風共生共存。
近兩年,歷經了“復制套路”后的新茶飲行業同質化競爭愈發嚴重。所以,我們看到,生存下來的品牌正在不斷升級,新入局的品牌創意滿滿,**的茶飲品牌正在通過不斷強調品牌特色來擺脫同質化競爭。從產品、理念、消費體驗三個維度入手進行升級的鹿角戲就將創意體現到淋漓盡致。極具辨識度的“鹿先森”形象,神秘、靈動、夢幻的體驗空間,再加上別具風格的黑糖鹿丸珍珠奶茶與漸層飲品的爆款,極具辨識度的特色讓鹿角戲即便更名依然人氣爆棚。
定位大眾且目標人群消費能力正在增長
新茶飲之所以如此受年輕人的歡迎,其主要原因是新茶飲品牌大多有明確的定位,人均消費在15-30元的居多,迎合的是85后與90后的消費習慣。而調查顯示,90后的消費能力正在迅速增長,這意味著定位親民消費的新茶飲市場擁有龐大且穩定的消費人群。
作為一個將創意美學融入產品的新茶飲品牌,鹿角戲詮釋的就是一種年輕人的美好生活態度。所以,通過升級,鹿角戲希望品牌能夠在消費者的期望中變得更加豐富、好玩、好看,并且不止于味覺層次,而是去通過味覺去觸發生活感動。
簡而言之,在新茶飲這一賽道,依然有“空白”賽道歡迎新品牌入局,同時,“選手”的不斷加速又讓競爭持續升級,稍不留神,就有可能被加速度甩出競爭圈,與此同時,真正**的品牌也可能在競爭中實現彎道超車。而資本盯緊的,正是這些“超車”的品牌。