現在餐飲市場上普遍被消費者認可的餐飲店就是：類似于煲仔飯加盟連鎖店一類的中式快餐店了。然而快餐店經營并非是件容易的事，既要然用餐者滿意，又要煲仔飯加盟連鎖店賺錢。因此，除了有整潔的就餐環境、高超的烹調技術、優質的服務外，還要有管理理念和運營管理的正確決策，煲來飽去教你如何經營？

1、表率作用

對待要全心全意付出，不能“三天打魚，兩天曬網”，要和員工搞好關系，認真聆聽他們的意見，并將加盟連鎖店建設與員工分享，邀請他們參與其中。只有把時間精力全部給了煲仔飯加盟連鎖店，這樣才會真正成為自己的。

2、服務至上

生意好的煲仔飯加盟連鎖店，每天迎來送往很多人，每個人的性格不同，為人處世方法也不同。有的人對服務、菜品特別挑剔，甚至會說一些不入耳的話。對此情況要靈活應付，但重要的是不能著急，先心平氣和講道理，勸說無果的情況下，仍要保持好客的風度和修養，始終以誠相待，相信大部分的顧客都會被打動。

3、環境優雅

不同風格的快餐加盟連鎖店裝修風格也不盡相同，沒有一個固定的標準，但不論什么風格，干凈整潔是重要的。這里的干凈整潔不僅指菜品、桌椅、地面，還包括服務人員的衣著打扮。畢竟，人們判定一個快餐加盟連鎖店的衛生與否是從各種小細節處的。顧客對快餐店的印象也是決定他們是否進行二次消費的關鍵，因此煲仔飯加盟連鎖店引起重視，從各處小細節下手，不留死角，給顧客很好的印象。

4、上菜要快

顧客點菜后，后廚應立即進行任務分配，爭取在二十分鐘前上菜。上菜速度快也是快餐加盟連鎖店對顧客重視的表現，因此不能疏忽大意，消極怠工，要時刻呈現上佳的狀態，做到讓顧客滿意。

5、菜品健康

隨著社會的進步和人們觀念的與時俱進，菜品的好吃程度不再是決定因素，人們越來越注重食材的健康衛生，營養搭配是否得當。

每一個快餐加盟連鎖店的實際情況不一樣運營和管理起來都要結合本店的實際情況，提高菜品和服務質量，還怕你的快餐加盟連鎖店不能夠做好做大嗎？