老房子1997年開了***家分店，現(xiàn)在已經(jīng)在成都開了7家分店，在深圳開了3家，在昆明開了2家。。。老房子在中國的專營店數(shù)量超過30家。如此多的賣場，對于一個高度重視食品質(zhì)量的高端餐飲品牌來說，是一個巨大的成就。在中國中高端連鎖餐飲業(yè)，老房子備受關(guān)注。很多人都在問：“我們能投資多少錢開老房子專賣店？”下面的小系列文章將幫助您分析。

以下數(shù)據(jù)分析以一線城市200平方米的門店為例。開店所需的資金稱為項目啟動資金。該基金的計算通常以季度（三個月）為周期。

在大多數(shù)情況下，租金按一次支付三次收取（有時投資者需要預(yù)付一年的租金），這意味著投資者需要在開店前一次性準(zhǔn)備4個月的租金。在一線城市，200平方米的門店通常在人氣較高的黃金地段開設(shè)。租金約1.2萬元，4個月租金4.8萬元。

老房子注重質(zhì)量，不僅注重菜品和服務(wù)的質(zhì)量，更注重就餐環(huán)境的“質(zhì)量”。在裝飾方面，我們不能勉強應(yīng)付。按照每平方米900元的標(biāo)準(zhǔn)，我們需要一次性支出18萬元。

這里提到的設(shè)備還包括桌椅凳等基礎(chǔ)設(shè)施，以及廚房用具、餐具、照明、裝飾品、制冷設(shè)備等，以老房子現(xiàn)有200平方米的門店為例，一次大概要花費3萬元左右。

購買，一般來說，購買越多，折扣越大。而且貨物的配送不是一次完成的，所以如果條件允許，***次付款越多越好。在這里，我們算3萬元的購買標(biāo)準(zhǔn)。

在一個200平方米的商店里，必須至少有10名雇員，包括服務(wù)人員、接待員和廚師。假設(shè)月平均工資3500元，一個季度用于職工工資的資金投入為10.5萬元。

除上述資金外，每季度還有應(yīng)急儲備資金3.5萬元，水電雜費3500元，廣告宣傳費8000元。另外還有加盟費16800元。綜合以上資金，項目啟動資金46.28萬元。

項目啟動資金數(shù)據(jù)分析如上圖所示。希望能給你參考。