唐宮小聚是唐宮餐飲集團(tuán)旗下的時(shí)尚餐飲品牌，主要經(jīng)營(yíng)香港風(fēng)味茶和新式海鮮粵菜。唐宮小聚進(jìn)入中國(guó)內(nèi)陸地區(qū)后，備受關(guān)注。特別是唐宮小聚獨(dú)特的餐具，在碗底嵌入“螞蟻、蜜蜂”等圖案，直接攻擊消費(fèi)者的好奇心心理，并迅速在一、二線城市掀起消費(fèi)熱潮。目前，唐宮小聚在公眾點(diǎn)評(píng)等網(wǎng)絡(luò)食品平臺(tái)上的好評(píng)率超過(guò)90%。那么唐宮小聚賺錢(qián)了嗎？

本文將考慮前期投資成本和后期經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)，這與城市和投資規(guī)模密不可分。其次，以南京為特許經(jīng)營(yíng)城市，根據(jù)當(dāng)?shù)氐刈狻⑿袠I(yè)工資和當(dāng)?shù)鼐用裣M(fèi)需求，對(duì)唐宮小聚公司的利潤(rùn)進(jìn)行分析。

考慮到城市人口和消費(fèi)能力，假設(shè)加盟店經(jīng)營(yíng)面積為250平方米，在高檔商場(chǎng)、步行街等高端位置，租一個(gè)250平方米的店鋪，月租金約為4萬(wàn)元，員工的工資是每人2800元。這樣的店面至少需要19名店員，每月的用工成本為5.32萬(wàn)元，另外，店面的前期裝修、廚房設(shè)備的采購(gòu)、食材和原材料的采購(gòu)都需要大量的資金，大約需要24.5萬(wàn)元（這部分資金可根據(jù)需要合理調(diào)整）實(shí)際需求）。

也就是說(shuō)，在不考慮流動(dòng)性儲(chǔ)備的情況下，風(fēng)險(xiǎn)投資者想加盟南京（及同級(jí)城市）一家250平方米的“唐宮小聚”中餐廳，初始投資成本超過(guò)66萬(wàn)元。鑒于“唐宮小聚”總部“唐宮”連鎖餐飲公司的實(shí)力和品牌在中國(guó)的知名度，加盟商在與總部簽訂合同后，可以從總部獲得系統(tǒng)的特許經(jīng)營(yíng)支持。

加盟商投資66萬(wàn)元后，需要多長(zhǎng)時(shí)間才能收回資金？這樣的中餐館能給加盟商帶來(lái)多少利潤(rùn)？

根據(jù)唐宮小聚現(xiàn)有門(mén)店經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，一家250平方米的門(mén)店人均消費(fèi)約為150元。根據(jù)店面位置和品牌對(duì)消費(fèi)者的吸引力，日均客流為65人。因此，每月的營(yíng)業(yè)額約為29.3萬(wàn)元。按照行業(yè)70%的毛利率計(jì)算，每個(gè)月的毛利是月凈利潤(rùn)在11萬(wàn)元左右，扣除月租金、水電費(fèi)、人員工資等必要費(fèi)用后，年凈利潤(rùn)可達(dá)132萬(wàn)元以上

加盟“唐宮小聚”，在正常經(jīng)營(yíng)條件下，可在8~11個(gè)月內(nèi)收回資金，未來(lái)凈利潤(rùn)可達(dá)132萬(wàn)元左右。一般來(lái)說(shuō)，“唐宮小聚”是一個(gè)比較大的投資項(xiàng)目，其未來(lái)收益也很高。