在鍋蓋面的前十名名單中，百年面道鍋蓋面不是直接從市場上購買的，也不是直接從市場上的普通面粉中榨出的。相反，通過兩年的自主研發(fā)，經(jīng)過多年的改進，針對手工搟面的口感要求，將不同面筋、不同品種的面粉制成的特種面粉進行了標(biāo)準(zhǔn)化處理，成為一種特殊的面粉伴侶。只有用這種特殊的配方，我們才能制作出具有獨特風(fēng)味和特色的面條。

，百年面道鍋蓋面經(jīng)歷了幾十次的再研發(fā)和再升級，***終通過標(biāo)準(zhǔn)化形成了獨特的基礎(chǔ)湯配方和特殊產(chǎn)品的特殊湯料配方。同時，采用專業(yè)的濃縮技術(shù)，使其配送和操作更加方便。百年面道鍋蓋面只有采用特殊的湯料配方和專業(yè)的濃縮技術(shù)，才能生產(chǎn)出美味、營養(yǎng)的面湯。

，從項目準(zhǔn)備階段開始，百年面道鍋蓋面一直專注于自主技術(shù)開發(fā)和技術(shù)保護。從品牌形象、產(chǎn)品配方到產(chǎn)品操作平臺和專用設(shè)備，百年面道鍋蓋面在研發(fā)工作上投入了大量的資金和人力。百年面道鍋蓋面不僅為該項目的日常運營提供了堅實的技術(shù)支持，也讓競爭對手無法復(fù)制。

在鍋蓋面的前十名榜單中，百年面道鍋蓋面在原材料和具體生產(chǎn)方面都有自己的特點，因此在激烈的面食市場上可以凸顯其特色。只要百年面道鍋蓋面的加盟商按照公司統(tǒng)一的要求、統(tǒng)一的比例、統(tǒng)一的經(jīng)營，在任何一家百年面道鍋蓋面面館都可以品嘗到一碗正宗的鎮(zhèn)江國蓋棉，可以讓你的生意更紅火，收入更高。