賢合莊鹵味火鍋打破慣例，放棄傳統(tǒng)的骨湯，使用秘制鹵汁湯。這樣的湯，不僅能瀉火去燥，開胃健脾。風(fēng)味一點也不減，反而增加了火鍋的天然風(fēng)味，使傳統(tǒng)的麻辣火鍋更加健康自然。對它感興趣的企業(yè)家想知道，加入賢合莊鹵味火鍋賺錢？利潤是多少？以下是對具體情況的分析。我們假設(shè)在

萬平方米）已經(jīng)開業(yè)。我們的賢合莊鹵味火鍋專賣店每天可接待180位顧客，每位顧客的消費金額為100元。那么這家店的日營業(yè)額是1.8萬元。如果以30天的月營業(yè)額計算，該店每月的營業(yè)額為54萬元。乘以毛利率的50%，該店一個月的毛利潤為27萬元。

扣除該店每月的運(yùn)營成本和人工成本后，賢合莊鹵味火鍋專賣店的凈利潤為每月190350元。按照一年12個月的正常經(jīng)營，該店的凈利潤為228.42萬元。投資回報率為每月200%，門店正常運(yùn)營后3-6個月內(nèi)可收回成本。

假設(shè)我們在三線城市開了一家同樣面積的賢合莊鹵味火鍋專賣店，該店的初始投資成本為（12.403）3萬元。該店每天可接待150名顧客，每位顧客的消費金額為80元。那么賢合莊鹵味火鍋商店的日營業(yè)額是12000元。如果按30天計算一個月，該店每月的營業(yè)額為36萬元。乘以29.81%的毛利率，該店每月的毛利潤為10.73萬元。

扣除本店每月水電費、稅金等雜費后，賢合莊鹵味火鍋店每月凈利潤為72375元。按照該店一年12個月的正常經(jīng)營，年凈利潤為86.85萬元。月投資回報率142.46%。在門店正常運(yùn)營的情況下，前期投資成本可在6-10個月內(nèi)收回。

根據(jù)數(shù)據(jù)分析，我們可以得出，一家面積為200平方米的賢合莊鹵味火鍋專賣店的年凈利潤在86.85萬元-1241）42萬元之間波動。利潤還是不錯的，企業(yè)家可以考慮投資。