重慶豬圈餐飲文化有限公司成立于2003年。是一家集專業(yè)特許連鎖經(jīng)營(yíng)管理、火鍋技術(shù)培訓(xùn)人員、全國(guó)物流配送、火鍋餐飲開(kāi)發(fā)加工為一體的綜合性連鎖經(jīng)營(yíng)集團(tuán)。其中，碧冠火鍋公司擁有“碧冠天國(guó)香火鍋”（重慶新式火鍋）、“竹泉火鍋”（重慶老火鍋）、“玉竹竹泉火鍋”三大火鍋品牌。

重慶豬圈火鍋基料是由十多種名貴中草藥經(jīng)現(xiàn)代工藝流程和科學(xué)調(diào)配而成。制作的火鍋具有湯色鮮紅、風(fēng)味辛辣可口、回味無(wú)窮的特點(diǎn)。豬圈火鍋采用渾源益氣鍋的特色，突破了“九宮八卦”、“童母鍋”、“鴛鴦鍋”的局限性。肉和蔬菜一起煮，鍋里充滿了生機(jī)和歡樂(lè)。

重慶豬圈火鍋主要直營(yíng)店位于重慶主城區(qū)，在全國(guó)有100多家加盟店，有自建食品廠，占地面積1.3萬(wàn)平方米，總投資3500萬(wàn)元。此外，重慶豬圈火鍋所有產(chǎn)品均已通過(guò)國(guó)家QS認(rèn)證。公司現(xiàn)有員工200余人，中高級(jí)管理人才20余人，本科及以上學(xué)歷10余人，可為公司直營(yíng)店和全國(guó)性加盟店服務(wù)。

經(jīng)過(guò)10多年的不斷積累，重慶豬圈火鍋深受社會(huì)各界好評(píng)，先后榮獲“***企業(yè)”、“中國(guó)***火鍋”、“中國(guó)十大特色火鍋”、“中國(guó)火鍋示范企業(yè)”、“中國(guó)十大火鍋品牌”、“重慶火鍋特許經(jīng)營(yíng)***企業(yè)”，“重慶知名連鎖品牌”、“重慶30強(qiáng)連鎖企業(yè)”、“重慶重工”青城鑫連鎖企業(yè)、重慶健康安全火鍋企業(yè)、重慶放心火鍋底料等。豬圈火鍋也成為商務(wù)部注冊(cè)的跨省市特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)，重慶市火鍋協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。

“豬圈人”的不懈努力任重道遠(yuǎn)，讓每一位員工都以“打造中國(guó)特色餐飲品牌”為目標(biāo)，繼往開(kāi)來(lái)，為豬圈餐飲文化的發(fā)展進(jìn)程增添了濃重的色彩。