重慶豬圈餐飲文化有限公司成立于2003年。是一家集專業特許連鎖經營管理、火鍋技術培訓人員、全國物流配送、火鍋餐飲開發加工為一體的綜合性連鎖經營集團。其中，碧冠火鍋公司擁有“碧冠天國香火鍋”（重慶新式火鍋）、“竹泉火鍋”（重慶老火鍋）、“玉竹竹泉火鍋”三大火鍋品牌。

重慶豬圈火鍋基料是由十多種名貴中草藥經現代工藝流程和科學調配而成。制作的火鍋具有湯色鮮紅、風味辛辣可口、回味無窮的特點。豬圈火鍋采用渾源益氣鍋的特色，突破了“九宮八卦”、“童母鍋”、“鴛鴦鍋”的局限性。肉和蔬菜一起煮，鍋里充滿了生機和歡樂。

重慶豬圈火鍋主要直營店位于重慶主城區，在全國有100多家加盟店，有自建食品廠，占地面積1.3萬平方米，總投資3500萬元。此外，重慶豬圈火鍋所有產品均已通過國家QS認證。公司現有員工200余人，中高級管理人才20余人，本科及以上學歷10余人，可為公司直營店和全國性加盟店服務。

經過10多年的不斷積累，重慶豬圈火鍋深受社會各界好評，先后榮獲“***企業”、“中國***火鍋”、“中國十大特色火鍋”、“中國火鍋示范企業”、“中國十大火鍋品牌”、“重慶火鍋特許經營***企業”，“重慶知名連鎖品牌”、“重慶30強連鎖企業”、“重慶重工”青城鑫連鎖企業、重慶健康安全火鍋企業、重慶放心火鍋底料等。豬圈火鍋也成為商務部注冊的跨省市特許經營企業，重慶市火鍋協會副會長。

“豬圈人”的不懈努力任重道遠，讓每一位員工都以“打造中國特色餐飲品牌”為目標，繼往開來，為豬圈餐飲文化的發展進程增添了濃重的色彩。