作為一個地道得四川人，經常被人問四川本地人吃什么火鍋？小編我對于火鍋的味道是十分挑剔的，鍋底，菜品，裝修，服務都很是挑剔一樣不合格一律不推薦。但是現在小編我終于找到了一家完美的火鍋店，完美的味道，服務和裝修，所以小編現在來向大家安利下這家火鍋店！渝山洞老火鍋！

這家店采用的是古風+園林的裝修風格，古色古香木質建筑配上藝術感十足的水池真的是很有韻味!然后看見的就是鍋底啦，稍微懂點火鍋的都知道鍋底很重要鍋底決定了火鍋的味道，這家的牛油鍋底嚴格按照5斤牛油與1斤底料混合而成隨著鍋底的沸騰，濃郁的香氣就飛入鼻中，慢慢的一會濃郁的火鍋香味就充滿了火鍋店！

再來是深海耗兒魚，耗兒魚一直是火鍋做上面的常客，他們家的耗兒魚個頭大，肉質鮮美緊實，鍋中煮上一會兒，等到能用筷子掰開魚肉就能食用啦！夾起一塊魚肉放入口中，又鮮又嫩，大口塞進嘴里才過癮。

然后是九尺鴨腸，他家的鴨腸都是新鮮貨，鴨腸透露出一種淡淡的粉紅色，像極了紅彤彤的小蘋果，腸壁非常厚實。下鍋后燙個7秒左右就好了，撈起來，蘸點油碟，一進嘴中，很有嚼頭，吃起來超級脆！

然后是手打蝦滑，新鮮的蝦滑看起來就Q彈得勁。滿滿的都是蝦肉，熟透后的蝦滑看起來晶瑩剔透，只需輕輕一咬就能一分為二。軟糯Q彈的它吃起來一點兒也不費事。

再來是雪花肥牛，沒有經過任何腌制的天然牛肉，**程度上保留了，牛肉本身的鮮美，這樣原滋原味的牛肉，經過火鍋店烹煮，看起來扎實，實際吃起來鮮嫩到沒牙齒！

看到這兒，是不是已經饑腸轆轆了呢？反正小編我已經是忍不住啦，肚子已經開始鳴笛啦，別猶豫啦，國慶趕緊拉上好基友，好閨蜜，前來渝山洞老火鍋打卡吧！