經(jīng)過了2018年新零售的升級，現(xiàn)如今一提起社區(qū)生鮮零售這個話題，想必大家都不陌生，想要扎根于這個行業(yè)，必須和農(nóng)產(chǎn)品打交道，也要喜歡農(nóng)業(yè)，這個就不得不說一下樂蔬菜媽的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷了，他在探索農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式道路上不斷摸索前行，***終創(chuàng)造出屬于自己的生鮮連鎖品牌這樣新式的商業(yè)模式，為得就是給廣大消費(fèi)者們提供優(yōu)質(zhì)食材，分享這份歡樂。

惠州樂蔬菜媽創(chuàng)始人

優(yōu)質(zhì)食材的分享者

2014年，惠州當(dāng)?shù)厣坛筚u場銷售業(yè)績開始持續(xù)下滑，這時在國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)擔(dān)任配送主管的侯康，開始從超市大賣場向社區(qū)生鮮過渡。隨后2017年4月，侯康的***家樂蔬菜媽門店在凱旋城開業(yè)，之后一發(fā)不可收拾，如今數(shù)十家門店日均客單500—800單/天，日均客單價31元/天，日均營業(yè)額平均20000元/天，凈利潤2300元/天，截止2018年11月，開設(shè)15家門店，月銷售560萬，明年月銷售額預(yù)計(jì)1500萬。

在創(chuàng)立樂蔬菜媽之前，營銷出身的侯康策劃了健康蔬菜進(jìn)社區(qū)的活動，通過在社區(qū)招募菜媽，讓他們把蔬菜分享出去。在創(chuàng)立樂蔬菜媽后，侯康的目標(biāo)客群仍然是“家庭主婦”，但服務(wù)場景卻不斷延伸，讓家庭主婦成為了家庭幸福的提供者。

家庭主婦的價值不僅是買菜做飯一日三餐，她們更是一個家庭幸福的源泉。對侯康而言，“樂蔬菜媽”不單只是門店名稱，它還代表著一群為家庭生活無私貢獻(xiàn)，愛生活，愛健康，愛分享的家庭主婦。

除了在門店內(nèi)收獲到好吃、健康、真不貴的食材，街坊四鄰還能從樂蔬菜媽員工的講解中了解到不同食材的起源、生長情況，他們認(rèn)識到食材是怎么來的，產(chǎn)區(qū)在哪，怎樣的做法***適合，當(dāng)季**的產(chǎn)品是哪些。比如，鎮(zhèn)店之寶石磨原味豆腐，原生態(tài)食材，傳統(tǒng)工藝做法，與眾不同的口感，讓人印象深刻;煙臺紅薯，現(xiàn)場即烤，新鮮滾燙，甜而不膩。

惠州樂蔬菜媽創(chuàng)始人分享創(chuàng)業(yè)經(jīng)：利用農(nóng)業(yè)思維做社區(qū)生鮮零售!

打造社區(qū)社群引流新模式

在近幾年，「互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)」的模式，以其生產(chǎn)方式、產(chǎn)業(yè)模式與經(jīng)營手段的創(chuàng)新，正在深刻地改變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)關(guān)系，只有抓住機(jī)遇才能適應(yīng)更好的活下來，或活得更好。而今，線上獲取流量越來越難，且成本越來越高，電商紛紛轉(zhuǎn)到線下，如何獲取流量已經(jīng)成為了一大難題。

在這方面，樂蔬菜媽的開店初期，通過送蔬菜邀請顧客進(jìn)群，晚上在群里發(fā)紅包活躍群，并詢問大家今天蔬菜是否滿意，強(qiáng)調(diào)新店目前是全網(wǎng)營銷，一萬的蔬菜免費(fèi)送，消息一出群里頓時炸開，且門店在每晚19:00后所有肉菜打折清貨，21:30后全部免費(fèi)送給客戶。

獲客只是***步，下一步是留住用戶，提高用戶的忠誠度，而樂蔬菜媽通過優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，以好的口碑去吸引新用戶，***終達(dá)到用戶轉(zhuǎn)介紹新用戶的效果。

樂蔬菜媽通過實(shí)體店引流，將一群喜愛美食、下廚、愛好生活的人群聚集在一起，并將流量引至在微信群、電商等互聯(lián)網(wǎng)平臺上，從而構(gòu)建「線下—線上—線下」的獨(dú)特模式，摸索出一條「實(shí)體店+社區(qū)社群+互聯(lián)網(wǎng)」零售商業(yè)模式的道路，這種模式將人群細(xì)化，不僅篩選出目標(biāo)客戶群體，并且還能將顧客牢牢鎖住。

與此同時，樂蔬菜媽還具備一定的社交屬性，通過社群的封閉性從而讓樂蔬菜媽的理念快速推廣、打造口碑，再通過差異化經(jīng)營，每天營業(yè)額達(dá)到1萬+。即使燒錢打價格戰(zhàn)，樂蔬菜媽也能實(shí)現(xiàn)盈虧平衡，因?yàn)楹羁凳智宄奉愒儇S富，精神食糧是難以取代的。

用農(nóng)業(yè)思維開生鮮門店

在創(chuàng)立樂蔬菜媽之前，侯康在基地的奔波勞碌中學(xué)會了和土地與農(nóng)戶打交道，他發(fā)現(xiàn)中國并不缺好的農(nóng)產(chǎn)品，而是缺少優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)鏈服務(wù)商，除了要幫助農(nóng)戶解決銷售，***重要的是提供配套的服務(wù)設(shè)施，打造特色農(nóng)產(chǎn)品品牌，讓更多農(nóng)產(chǎn)品走出去。

之后侯康把現(xiàn)代化管理體系融入到農(nóng)業(yè)的日常生產(chǎn)環(huán)節(jié)，打造出一套綜合性的蔬菜產(chǎn)業(yè)園規(guī)?；僮髁鞒蹋岣吡诵剩€更改原有種植制度，規(guī)定了專業(yè)人做專業(yè)事，還進(jìn)一步采取地動人不動的種植制度，保證了土地的營養(yǎng)平衡。

2017年，侯康離開基地，開了***家門店，將農(nóng)業(yè)思維融入門店的經(jīng)營管理，他把農(nóng)產(chǎn)品帶進(jìn)社區(qū)入口，并把社區(qū)生鮮店打造成新型的供應(yīng)鏈服務(wù)體系，在他助農(nóng)的號召下，曾經(jīng)的上游供應(yīng)鏈的兄弟、同事開始齊聚一堂。

惠州樂蔬菜媽

以助農(nóng)為目標(biāo)的樂蔬菜媽，并未打造自有品牌，而是選擇開放渠道，讓供應(yīng)商做自己的品牌。因?yàn)樗?，?*農(nóng)產(chǎn)品都是農(nóng)戶的堅(jiān)守和獨(dú)具匠心換來的，相當(dāng)來之不易。農(nóng)業(yè)想要良性發(fā)展，必須讓良心農(nóng)人種養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品賣出應(yīng)有的價值，并得到廣大社區(qū)消費(fèi)者的認(rèn)可，只有這樣才能樹立農(nóng)民種植安全、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的信心，所以樂蔬菜媽開放平臺，提供銷售渠道，讓更多有匠人精神的農(nóng)戶參與進(jìn)來。

假若渠道商一味的打壓農(nóng)產(chǎn)品價格，然后以低價去沖擊終端市場，***終上游良心農(nóng)民流的汗、流的淚、流的血將會是壓死駱駝**的一根稻草，侯康知道要讓上游農(nóng)產(chǎn)品更能凸顯價值，連鎖終端更應(yīng)做好農(nóng)產(chǎn)品的銷售服務(wù)商，而樂蔬菜媽則堅(jiān)定地往這個方向前進(jìn)著，在樂蔬菜媽1.0、2.0時代之后，也將迎來更先進(jìn)的3.0時代。這是侯康堅(jiān)守的使命感，也因?yàn)闃肥卟藡尩恼鞒淌切浅酱蠛！?br />
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