餐飲連鎖加盟｜2018餐飲行業發展趨勢
來源：未知 編輯：牧風 2018-07-19 17:08
想要獲得更好的物質生活，選擇加盟創業是很好的一種方式，但是很多人在尋找項目的時候不知道應該如何選擇。餐飲行業是市場盈利空間比較大的，也是市場發展趨勢比較好的一個行業。做餐飲的，要想在這個日新月異的社會上站穩腳，就必須抓住餐飲行業的發展趨勢，更重要還是要有經營特色。那么如何讓自己的餐廳經營有特色，這就必須先抓住特色餐飲加盟發展趨勢了。
趨勢一：注重于體驗，偏好中低端消費
隨著消費升級，80/90后餐飲消費趨勢更多注重于體驗，偏好中低端消費，他們選擇餐飲門店上不再拘泥于價格與口味，而是加入了環境、服務等綜合性因素，更加注重體驗式消費，樂于分享并愿意幫助喜歡的店面進行口碑傳播。
趨勢二：連鎖經營依舊是特色餐飲主要發展方向
連鎖經營不僅是企業提高效率、降低成本的經營方式，更重要的是能夠幫助企業突破發展中的管理瓶頸。連鎖經營具有成本優勢、價格優勢、服務優勢、品牌優勢，有著極強的競爭能力，也應該是我國餐飲業經營模式的主要發展方向。
趨勢三：品牌力成制勝要害
餐飲市場的競爭 后必將是終結于品牌之間的競爭，誰的品牌力更強，誰就能具有更廣闊的市場，品牌力成為餐飲企業逐鹿市場的要害，品牌力也是吸引消費者 為關鍵的要素。
趨勢四：社群化：粉絲成主要經濟來源
未來餐飲即將社群化，誰能抓住粉絲，誰就贏得天下，玩不轉粉絲經濟的餐飲企業，將寸步難行。越來越多的餐廳，開始注重培養自己的品牌，建立自己的粉絲群，通過活動來增強粉絲的黏性，提升餐廳的復購率。
趨勢五：餐飲O2O規模飛速增長
互聯網浪潮沖擊下，餐飲行業的互聯網化飛速發展。從 初的點評模式開始，團購、外賣等諸多模式不斷涌現，當前，餐飲行業已成為本地生活服務行業中互聯網化程度 高的行業之一，訂外賣、在線預訂、團購都已成為消費者就餐的常規選擇。2017年，中國餐飲O2O行業市場規模已達7799.6億元，較去年同期增長87.0%，發展速度令人驚嘆。
未來，O2O的模式可能會發生巨大裂變，餐飲O2O不再局限于外賣，可能是餐飲晚宴私人化上門定制服務、私廚上門、共享廚房、在線訂座，甚至會出現更多類似盒馬鮮生、永輝超市、基于LBS技術的營銷方案等O2O閉環業務。
餐飲連鎖加盟是特色餐飲的一種發展模式。很多餐飲公司在開發出優質的餐飲工業食品后，通過連鎖經營與特許經營的形式進行品牌拓展，從而實現資本擴張。
為了促進國內餐飲連鎖加盟的發展，豫心展覽將于2018年11月16到18在國家會展中心-上海?虹橋舉辦2018上海餐飲連鎖加盟展會。
2018年第五屆上海國際餐飲連鎖加盟展覽會
展會時間：2018年11月16日-18日
展會地址：國家會展中心-上海·虹橋
主辦單位：上海連鎖經營協會
承辦單位：上海豫心展覽服務有限公司
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