來源: 編輯: 2018-12-03 09:19
茶飲文人思,酒壯英雄膽,自古以來,說到酒,我們不免想起了諸多的英雄事跡。那么在如今這個年代,做白酒生意又如何呢?
,世佳釀,是眾多白酒品牌所不行比力的,白酒市場中的認可水平十分高。
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水是酒之血,糧是酒之肉,曲是酒之骨。糯米紅高粱、酒曲、龍泉水構成了壹號窖酒釀造文明的基礎。糯米紅高粱雜質含量低、營養成分高,淀粉含量為62.8%。利于出酒和糊化。可酒曲使糖化和酒化兩個進程嚴密結合,構成固態復式發酵法。龍泉井水,清冽甜美。呈弱酸性,有利于糖化和發酵。
壹號窖酒的\\"以糟養窖,以窖養糟\\"的造酒規律,巧妙地諧和釀酒進程中糧、糠、水、糟、溫度、窖泥的比例和關系,留下了不勝枚舉的可歌可泣的釀造技:回馬上甑、續糟混蒸、分層蒸餾、加回減糠、高溫入窖、嘗評勾調……是壹號窖酒人日積月累、代代相傳的大智大慧。瀘州一號窖白酒如此有色,自然令食客難以忘懷,在市場中銷量節節攀升。
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