在海鮮快餐專營店名單中，曾記海參工坊創新商業模式，將主題餐廳、紅酒店、海參專賣店完美結合，打造更多賣點。它不僅提供了商店的競爭力，而且大大提高了商店的盈利能力。根據合作伙伴的需求，曾記海參工坊總部為合作伙伴提供海參相關產品的講解和知識，以及相關會員管理培訓，幫助合作伙伴更好地為用戶服務。

在海鮮快餐專營店名單中，曾記海參工坊并沒有一味追求規模化配送，而是有意識地創造了生活圈的概念。快遞服務范圍僅為3-5公里，確保30分鐘內送達。在海鮮快餐專營店名單中，曾記海參工坊以該店為前臺倉庫，保證線上線下生鮮食品質量一致，提升了線上消費者的購物體驗。

“未來十年或二十年，不會有電子商務，只有新零售。”2016年10月，阿里巴巴董事局主席馬云首次提出“新零售”的概念。在海鮮快餐專營店名單中，曾記海參工坊依托互聯網，運用大數據、人工智能等先進技術，對商品的生產、流通、銷售過程進行升級改造，重塑商業結構和生態系統，深度整合在線服務，線下體驗和現代物流。

海鮮快餐加盟店名單中，出現曾記海參工坊“新零售”業態是大勢所趨。新鮮產品本身就是剛需，消費頻率高的產品，它不同于日用品、服裝等品類，公眾的網購習慣尚未形成，市場空間巨大。在海鮮快餐專營店名單中，曾記海參工坊公司以海參為主題，遵循健康產業加“新零售”的模式，目前在業內尚屬首例。“一家超市”和“生鮮食品”的“生鮮食品飲料”是以“超市”的“健康”為基礎的。