麗清大別山鵝火鍋是合肥大別山餐飲管理有限公司創立的餐飲品牌，鵝肉火鍋是麗青人在優質服務、善管理的基礎上打造的品牌。麗清大別山鵝火鍋是從大別山特色滋補鵝湯升級為麗清大別山鵝火鍋“特色鵝湯”的滋補湯。所用原料均為天然原味。這湯味道很好，滋補滋補，而且綠油油的。再輔以蒜心鵝腸香腸等香腸佳肴，讓人回味無窮。

麗清大別山鵝火鍋火鍋和普通火鍋有一個本質的區別，那就是鵝火鍋不燒，是一種健康的鵝肉火鍋，可以喝湯喝。麗清大別山鵝火鍋是鵝胸肉和腿肉的一部分，用十多種保健草藥和大料燉制而成。經過長期精心配制而成的優質滋補鵝湯。

麗清大別山鵝火鍋在弘揚傳統美味文化的同時，更致力于為顧客打造一家具有文化品位、生活品位、健康品位的名優餐廳，讓顧客擁有一家健康、舒適、豐富的文化餐廳。未來，麗清大別山鵝火鍋將以“勤奮、卓越、誠信”的經營理念，打造“誠信、客戶價值至上”的核心價值觀，使投資麗清大別山鵝火鍋獲得更大的財富。

麗青大別山養生鵝火鍋在不斷完善管理體系、技術體系、操作體系和質量體系的同時，努力發展特許經營業務，成為集營養、健康、高科技于一體的中國健康火鍋的領頭羊，高度人性化和高度個性化，在促使消費者更加健康的同時，也促進了健康食品產業的財富創造。