在餛飩專營品牌中，大耳朵餛飩相對較好，在全國擁有500家專賣店，且仍在增長。

作為性價比高的餛飩，大耳朵對原料的選擇非常嚴格。豬肉、蔬菜、香料，都需要經過層層篩選。此外，大耳朵餛飩采用“現收現付”的模式，讓每一個餛飩都以消費者看得見的方式生產。店主很認真，消費者吃起來很舒服。這種做法也得到了消費者的認可，給大耳朵店留下了很多回頭客。因此，大耳朵店基本上可以保證穩定的收入，這樣面積在20平方米左右的商鋪年收入基本可以維持在24萬元左右。

經過數千次的打漿，優質面粉的咀嚼性和口感都得到了改善。特別的面團，加上美味的豬肉和新鮮蔬菜，充分體現了餛飩的魅力。因此，大耳朵店在很長一段時間內一直很受歡迎，商店的利潤也比較高。

大耳朵餛飩超高的性價比，好吃又便宜，是很多消費者選擇大耳朵的主要原因。在大耳朵店，平均消費在10元到15元之間，這是大多數消費者可以接受的，所以很多消費者會選擇在大耳朵店吃餛飩。

加入大耳朵后，總部將為企業家提供一切必要的原材料，經營者只需簡單幾步就能使用。這種方法消除了中間商，將損壞率降低到0，并使用價格更低的更好的原材料。這對企業家和大耳朵總部來說是非常好的。這使得大耳朵有更多的利潤空間，消費者可以享受更好的餛飩，大耳朵餛飩商店也可以賺取更多。