丁云軒是正宗的上海品牌。曾多次榮獲“上海名菜”稱號，在上海的影響力可見一斑。丁云軒的湯圓透過晶瑩剔透的面團，給整個就餐過程增添了不少樂趣。大量消費者對丁云軒的美味佳肴印象深刻，成為其粉絲。因此，丁云軒有很多回頭客，而且遍布全國。

鼎云軒上海湯包館的利潤非常高。一個30平方米的店面每年可以創造45萬-55萬元的凈利潤，總投資24萬元（含8.8萬加盟費），可以開一家定云軒店。高利潤與鼎云軒的多元化經營密不可分。定云軒湯圓的口味更受歡迎，有20多種口味。在上海和南方的炒面店，同樣經營上海菜和紅燒面，等等。鼎云軒上海湯包館***大的特點是綠色、健康、美味。豐富的菜肴可以滿足廣大消費者的需求，所以定云軒店的人氣一直很高。

丁云軒也改變了人們對包子店的印象。丁云軒特別注意店面的環境，把每一個環節都做到了完美。正是這種優雅干凈的環境拉開了丁云軒與其他門店的差距，讓更多的消費者喜歡上了丁云軒，增加了回頭客的數量。創業者加盟丁云軒后，總部將為創業者提供專業、系統的運營指導，讓創業者也能擁有一家精致、典雅、高效的丁云軒店。只要創業者積極配合丁云軒總部，該店就能創造高利潤。

由于丁云軒與國內眾多大型原材料供應商有著密切的聯系，也有自己的原材料加工基地，所以丁云軒的原材料成本一直比較低，比市場上便宜40%左右，所以定云軒門店的利潤率一直都很高高。

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