要計(jì)算第戎蛋糕的特許經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)，需要綜合考慮當(dāng)?shù)氐膬r(jià)格水平和消費(fèi)者對(duì)蛋糕的消費(fèi)水平。

以合肥市為例，加入第戎蛋糕，在商業(yè)街開一家120平方米的第戎店。日客流量可達(dá)100人次，居民蛋糕食品消費(fèi)水平在40元左右。這樣，加盟店的日營(yíng)業(yè)額為4000元，月營(yíng)業(yè)額可達(dá)到12萬元。

對(duì)于蛋糕食品，原材料成本占營(yíng)業(yè)額的40%左右。除去這部分，該店每月毛利約7.2萬元。毛利并不是加盟商每個(gè)月能得到的實(shí)際利潤(rùn)。特許經(jīng)營(yíng)人的實(shí)際收入是毛利減去每月的固定支出，即凈利潤(rùn)。

一個(gè)120平方米的商鋪，每月要交1.1萬元的租金，還要交店員的工資。為了保證門店在高峰期的正常運(yùn)營(yíng)，至少需要在店內(nèi)雇傭5名員工。按照當(dāng)?shù)?800元的基本工資水平，每月的用工成本至少應(yīng)為1.4萬元。除水電費(fèi)、設(shè)備維修費(fèi)等雜費(fèi)外，每月固定支出約2.6萬元。7.2萬毛利減去每月成本后，每月凈利潤(rùn)為4.6萬元。

因此，投資第戎蛋糕專賣店，在店面正常經(jīng)營(yíng)的情況下，5-6個(gè)月就能收回成本，未來每個(gè)月的凈利潤(rùn)可以達(dá)到4.6萬元以上，經(jīng)營(yíng)一年的凈利潤(rùn)在56萬元以上。這樣一個(gè)低風(fēng)險(xiǎn)、低投資、高回報(bào)的項(xiàng)目，用心加入吧！