來源:加盟網(wǎng) 編輯:加盟君 2021-06-05 07:41
市場上有一個奇怪的現(xiàn)象:很多人升級了他們的商店,但是營業(yè)額卻沒有相應(yīng)地增加。這似乎不合理,但根本原因還是在店內(nèi)。這里的“內(nèi)部”并不意味著店內(nèi)裝修升級不夠好,而是忘記了菜品、服務(wù)和營銷也要升級。對于麥加美漢堡的加盟商來說,如何“升級”整店賺錢?
餐飲業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了一個新的餐飲時代。外賣和在線平臺使得消費(fèi)場景無限。90后、00后成為消費(fèi)主力軍。營銷渠道已經(jīng)從傳統(tǒng)媒體轉(zhuǎn)向自媒體和社交平臺。因此,編輯對整個店的升級給出以下建議:
視覺升級視覺升級的重點(diǎn)是前門和logo的升級這是加盟商升級策略中的“初級階段”。升級麥加美漢堡logo,不是logo的設(shè)計感,而是品牌認(rèn)知度和設(shè)計理念更符合餐廳定位。
麥加美漢堡以“顧客忠誠度”為***高標(biāo)準(zhǔn),不斷努力打造“簡約、文化、舒適、動感”的餐廳,為消費(fèi)者提供“實惠、美味、健康、時尚”的就餐體驗。加盟商可以對店內(nèi)的陳設(shè)、貨架、海報等細(xì)節(jié)進(jìn)行優(yōu)化,給消費(fèi)者耳目一新的感覺。他們還可以將品牌VI植入到店內(nèi)的營銷活動中,增強(qiáng)消費(fèi)者用餐的娛樂性。
產(chǎn)品升級產(chǎn)品的迭代升級應(yīng)創(chuàng)造特色,增強(qiáng)品牌記憶。麥加美漢堡的加盟商可以根據(jù)門店所在區(qū)域消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣和口味調(diào)整主菜,而不是采取與總部統(tǒng)一的“剛性”套餐。當(dāng)然,要改變和調(diào)整菜品的宣傳形式。每次菜單更新和調(diào)整后,加盟商可與總部協(xié)調(diào)對整體物料進(jìn)行升級。
服務(wù)升級服務(wù)升級是指服務(wù)模式的改變。麥加美漢堡專賣店服務(wù)模式的轉(zhuǎn)變是順應(yīng)時代發(fā)展潮流。隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,人們的消費(fèi)模式越來越“時尚”。比如,加盟店可以優(yōu)化點(diǎn)面條的方式,通過手機(jī)在線訂購,員工只負(fù)責(zé)給顧客送飲料,這樣既可以節(jié)省人工成本,又可以改善消費(fèi)者的就餐體驗。
麥加美漢堡加盟商對門店“升級”的調(diào)整,必須以覆蓋市場的認(rèn)識為基礎(chǔ),以滿足消費(fèi)者的需求,改善消費(fèi)者的就餐體驗為目的。它的根本目的是吸引消費(fèi),增加商店的營業(yè)額。