椒艷時(shí)光麻辣鍋在全國(guó)有400家加盟店，每家生意都不錯(cuò)。很多對(duì)它感興趣的企業(yè)家都想知道，椒艷時(shí)光麻辣鍋的成本和利潤(rùn)是多少？為了看是否值得投資，下面是以省會(huì)城市為例，具體分析。

椒艷時(shí)光麻辣鍋的加盟費(fèi)因企業(yè)家所在地區(qū)而異。縣級(jí)市為29800元，地級(jí)市為39800元，省會(huì)城市為49800元。當(dāng)然，開店不僅有特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)，還有租金、裝修費(fèi)、設(shè)備費(fèi)和***批原材料費(fèi)。投資一家商店的成本是多少？（全市一線商鋪?zhàn)饨?23萬(wàn)元/年，即業(yè)主開一線店每年123萬(wàn)元。購(gòu)買冰箱、桌椅、碗筷、空調(diào)等設(shè)備的費(fèi)用為7萬(wàn)元，***批原材料的成本為5萬(wàn)元。

這么大的店，需要招幾個(gè)員工一起經(jīng)營(yíng)，所以給員工的工資是（1243.4萬(wàn)）元一年。另外，我們還需要準(zhǔn)備流動(dòng)資金，5萬(wàn)元。支付給該品牌的特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)為49800元。這樣算來，投資建店的成本為91.58萬(wàn)元。

看完椒艷時(shí)光麻辣鍋的加盟費(fèi)，我們來看看這家店的利潤(rùn)情況吧？

假設(shè)本店日客流量200人，每人消費(fèi)金額為30元。那么這家店的日營(yíng)業(yè)額是6000元，如果按30天計(jì)算，每月的營(yíng)業(yè)額是18萬(wàn)元。乘以38.89%的毛利率，一個(gè)月的毛利潤(rùn)是7萬(wàn)元。

扣除稅金、水電、雜費(fèi)、人工等費(fèi)用后，每月利潤(rùn)48450元。按照一年12個(gè)月的正常經(jīng)營(yíng)，全年凈利潤(rùn)為58.14萬(wàn)元。月投資回報(bào)率為163.64%。正常運(yùn)行情況下，前期投資成本可在11-12個(gè)月內(nèi)收回。

根據(jù)以上數(shù)據(jù)分析，在省會(huì)城市開設(shè)椒艷時(shí)光麻辣鍋店的特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)為91.58萬(wàn)元。經(jīng)過一年的經(jīng)營(yíng)，不僅可以收回成本，還可以獲得凈利潤(rùn)58.14萬(wàn)元。這足以說明椒艷時(shí)光麻辣鍋是一個(gè)值得投資的好項(xiàng)目。