在《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問》中，記載了“五谷為養(yǎng)，五果為助，五獸為益，五菜為補(bǔ)，味合，服用為補(bǔ)精益氣”的飲食調(diào)節(jié)原則。因此，雜糧在飲食中也占有主導(dǎo)地位。

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