鹵盟主市井火鍋的特許經(jīng)營費(fèi)用主要包括成本和基本費(fèi)用。基本費(fèi)用主要包括裝修費(fèi)、設(shè)備費(fèi)、原材料費(fèi)、特許經(jīng)營費(fèi)、押金等；費(fèi)用包括租金、職工工資、水電費(fèi)等費(fèi)用和流動資金。以下按城市級別劃分，分別估算不同城市開店投資。

一線城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展較快，消費(fèi)者接受新事物的能力較強(qiáng)，居民消費(fèi)能力較強(qiáng)。在一線城市開店，既要做到店面裝修的新穎性和潮流性，同時還要做好餐飲服務(wù)，給顧客帶來良好的消費(fèi)體驗(yàn)。假設(shè)萬達(dá)商城等客流量大的商圈投資150平方米的商鋪，每月商鋪?zhàn)饨鸺s為2.9萬元。根據(jù)該店的業(yè)務(wù)需要，招聘7名員工就足夠了。按照一線城市的工資水平計算，每人每月基本工資為3400元，月就業(yè)成本為23800元。

此外，開業(yè)前還需對店面進(jìn)行裝修，安裝調(diào)試設(shè)備，其中全店裝修費(fèi)9萬元，購買火鍋、吸油煙機(jī)、冰柜、電磁爐、餐具等設(shè)備10萬元，購買新鮮蔬菜、優(yōu)質(zhì)肉類、火鍋調(diào)味料等原材料8萬元。除預(yù)備費(fèi)18萬元、業(yè)務(wù)宣傳費(fèi)、水電雜費(fèi)外，啟動資金需要（1239.5萬）5萬元。

二線城市消費(fèi)能力較強(qiáng)，因此加盟商在選址時應(yīng)優(yōu)先考慮a級商圈。假設(shè)在二線城市中高端地區(qū)開一家150平方米的門店，該店月租金約為2.3萬元。如果該店招聘7名店員，每月的雇傭成本為2.1萬元。按照總部裝修標(biāo)準(zhǔn)，店面裝修總費(fèi)用約7.5萬元，前期所需設(shè)備、原材料采購總費(fèi)用為16.5萬元。流動資金16萬元，啟動資金1240.6萬元。

三線城市同一面積門店的月租金約為18000元，7名店員每月的工資成本約為18900元。整個店的裝修費(fèi)用在6萬元左右，設(shè)備、原材料、開業(yè)宣傳需要15萬元。流動資金15萬元，啟動資金1241.8萬元。

鹵盟主市井火鍋公司把一、二線城市作為早期發(fā)展的重點(diǎn)。加入一二線城市開店的風(fēng)險投資者有一定的特許經(jīng)營權(quán)。商機(jī)轉(zhuǎn)瞬即逝，機(jī)遇在所難免。現(xiàn)在加入。