三國(guó)烤魚(yú)成立于2002年，以傳統(tǒng)烤魚(yú)為主，肉質(zhì)鮮嫩，皮脆，口感俱佳。做傳統(tǒng)的魚(yú)要花很多時(shí)間嗎？不需要的！三國(guó)烤魚(yú)通過(guò)先進(jìn)的設(shè)備優(yōu)化傳統(tǒng)烤魚(yú)制作過(guò)程中耗時(shí)的步驟。優(yōu)化后的烤魚(yú)從烤到上桌不超過(guò)10分鐘。這不僅是美味的烤魚(yú)，而且是不用等待的烤魚(yú)。

消費(fèi)者喜歡這種烤魚(yú)嗎？毫無(wú)疑問(wèn)我喜歡。根據(jù)三國(guó)烤魚(yú)總部提供的數(shù)據(jù)，95%以上的三國(guó)烤魚(yú)專(zhuān)賣(mài)店每天的消費(fèi)量超過(guò)100人次。節(jié)假日期間，每天的消費(fèi)量甚至可以超過(guò)200次。不應(yīng)錯(cuò)過(guò)高質(zhì)量的投資機(jī)會(huì)。三國(guó)烤魚(yú)推出了一系列特許經(jīng)營(yíng)優(yōu)惠政策。開(kāi)店不難。***低投資不到10萬(wàn)元。但開(kāi)店后，要想大賺一筆，就得懂得如何經(jīng)營(yíng)。如何經(jīng)營(yíng)三國(guó)烤魚(yú)專(zhuān)賣(mài)店？

“眼見(jiàn)為實(shí)，聽(tīng)為信”。人們總是愿意相信自己親眼所見(jiàn)。因此，店內(nèi)魚(yú)的新鮮度和制魚(yú)過(guò)程的安全衛(wèi)生都應(yīng)該受到消費(fèi)者的關(guān)注。當(dāng)然，這并不意味著如果你看不見(jiàn)，你就不會(huì)相信。同時(shí)，很多消費(fèi)者根本沒(méi)有考慮到這一點(diǎn)。然而，很明顯，在廚房透明的餐飲店，顧客的保留率非常高。這是一種態(tài)度，消費(fèi)者看不見(jiàn)，但店面不能讓消費(fèi)者看不見(jiàn)。當(dāng)然，要裝飾一個(gè)透明的廚房是很困難的。這里有一個(gè)更簡(jiǎn)單的方法，在后廚安裝攝像頭，然后在大堂安裝顯示屏，實(shí)時(shí)播放廚房。這樣，不需要投入太多，就可以獲得消費(fèi)者的信任。

，回頭客是保持門(mén)店可持續(xù)發(fā)展的根本動(dòng)力。許多回頭客表明這家商店經(jīng)營(yíng)得很好。我們?nèi)绾尾拍軇?chuàng)造更多的回頭客？***直接的辦法就是對(duì)回頭客制定相應(yīng)的優(yōu)惠政策。

例如，消費(fèi)兩次以上的顧客，生日當(dāng)天可享受五折優(yōu)惠，并可獲贈(zèng)生日蛋糕。或消費(fèi)3次以上的顧客，可在店慶當(dāng)天享受6折優(yōu)惠。注意折扣一定要力度大，這樣才能感受到真正的實(shí)惠。

操作的靈魂在于靈活性。經(jīng)營(yíng)的目的是吸引和留住顧客，擴(kuò)大回頭客的規(guī)模。了解了這兩點(diǎn)，你就能在實(shí)際開(kāi)店時(shí)確定基本的業(yè)務(wù)方向。