品牌選擇對于加入和創業非常重要。小編為你推薦手撕面包。如果現在加入手撕面包，只需繳納9800元加盟費，即可獲得開業禮包。您還可以免費接受總部提供的技術培訓、運營管理培訓和廣告策劃培訓。如果找到好品牌，能肯定開店創業嗎？當然不是。如果你想成功，你必須能夠管理。如何經營手撕面包專賣店？如果你掌握了下面介紹的兩項技能，你將能夠正確操作并輕松獲得豐厚回報。

手撕面包的一個重要宣傳點就是“烤熟賣”。可以說手撕面包賣的是新鮮的。能看到新鮮的嗎？從產品外觀來看，“新鮮”與“不新鮮”差別不大。那么如何對外“烘焙銷售”和“產品新鮮度”？你可以分時定價。一般來說，各種烘焙產品的生產時間都在上午。這樣，我們就可以制定出“下午4:00以后，整個場館打95折；5:00以后，整個場館打8折；8:00以后，整個場館半價優惠”的階梯式定價策略。

此外，對于一些不耐儲存的產品，也可以實行“倒計時定價”。倒計時結束前2小時，產品打9折；有1小時，產品打8折；有半小時，產品半價優惠。倒計時結束后，產品立即下架。你需要注意這一點。如果你真的制定了類似的政策，你需要在商店***顯眼的地方“寫”這個政策。同時，在促銷店面時，也可以將分時定價政策作為主要宣傳點。

。所謂“明星產品”，是指質量突出、外形美觀、價格高、利潤率高的產品。所謂“流產品”，就是利潤率很低，價格也很低。它存在的意義在于把商店里的產品抽干。實際上，這兩種產品都應該存在于商店中。前者可以保證單品的利潤率，后者可以保證門店的客流量。

當然，在不同的時期，經營的重點也不同。開店初期，要注意人氣的積累。此時，我們可以專注于“流產品”。在客流穩定后，我們應該想辦法提高商店的質量。此時，我們可以專注于“明星產品”。

你知道怎么操作嗎？以上兩種管理技巧的介紹具有很強的通用性，在實際操作時，可以根據實際情況進行調整和變形。