斗腐倌小吃的起源可以追溯到西漢時期。當時有一種說法，喜歡吃豆腐的官員一般不是貪官。因此，這樣的“豆腐官”也被戲稱為“斗腐倌”。而這一習俗，流傳至今，長沙斗腐倌味豆腐連鎖品牌，經過多年的快速成長，被賦予了現代“食”的一代精神。

斗腐倌采用正宗的傳統民間小吃制作工藝。在生產中，奇品香豆腐是用優質大豆經加工磨制而成，低脂高蛋白，加入數十種芳香草本植物制成。它的味道既香又長，而且辛辣可口，有降血壓、降膽固醇的作用。此外，加入斗腐倌后，總部將提供以下支持優勢。

品牌支持：總部將提供統一的商標授權和全套VI視覺系統，以及統一的店內形象設計方案、統一的宣傳資料、促銷品、禮品、胸卡等經營所需物品。全店支持：總部可以完全輸出整個門店，方便加盟商學習開店和運營。物流保障：公司建立了完善便捷的物流體系，以科學高效的服務理念為加盟商服務。廣告支持：現制飲品總公司每年在國內十余家媒體投放廣告，全面發布品牌信息，提升品牌影響力和號召力，幫助門店提升知名度，提升銷量。市場支持：總部將根據加盟店周邊市場情況，提供完整的開業營銷策略培訓。選址支持：協助加盟商對***地址進行實地考察，對周邊商圈、建筑、目標群體等進行調查，評估其經營的可能性。

通過這些特許經營項目的支持，加盟商可以順利開店。