說到“鴨子”，除了兒時聽過的兒歌《門前橋下》外，長大后還想吃麻辣鴨脖子和舌頭。從小胡鴨的名稱可以看出，這個品牌推出的產品大多與鴨子或鴨肉有關。如果你是一個美食迷，你不會錯過小胡鴨的熟食。

小胡鴨早期起源于湖北荊州，專門從事農副產品加工。但隨著公司規模的不斷擴大，品牌逐漸走出湖北，走向全國。小胡鴨于2006年9月在荊州重新注冊并成功注冊，成為湖北荊州小胡鴨食品有限公司，并于2008年取得食品生產許可證，進一步擴大了市場。目前，公司擁有一條可加工500萬個“小胡鴨”的自動化生產線，5套現代化鹵油燙燙設備，1臺內置500噸食材冷藏庫，5輛冷藏保鮮車。如今“小胡鴨”已成為湖北省知名品牌和商標，并被評為2011年湖北省農業產業化龍頭企業。

。經過多年的合作與發展，小胡鴨總部也在不斷更新和完善特許經營體系，主要政策支持如下。

專業技能培訓：小胡鴨總部有一套專業教育體系。總部能保證員工在7-10天內掌握生產過程。操作簡單快捷，可避免加盟商聘請廚師的費用。協助選址：總部將協助加盟商在整個加盟過程中定位門店。以市場為導向，與加盟商總部一起分析質量和流程，可以幫助加盟商更高效地工作。四季熱銷：生產小胡鴨不需要請廚師，店里可以自己動手，衣食無憂。不僅如此，總部的研發團隊非常敬業，不斷推出新產品。無論春夏秋冬，店內菜單都能及時刷新，證明每一季都有新產品，每一季都能收獲新顧客！經營模式：小胡鴨總部特許經營項目負責人將為加盟店制定一對一的營銷策略和促銷活動，并在店內設施等方面統一規劃和配送，節省加盟商的時間和精力。宣傳力度：總部與多個媒體平臺保持長期合作關系，可在廣告平臺上廣泛宣傳。

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