其實，開鍋不容易。首先，要了解什么是煮飯？燉米飯有什么特點？什么是消費群體？鍋飯是一種常見的用瓦罐煮飯的方法。烹調(diào)時應(yīng)使用吸水性好的大米。其原因在于，用這種方法制作的大米，能充分吸收原料和蔬菜的風(fēng)味，使大米的風(fēng)味達(dá)到了***，而且口感肥而不膩，風(fēng)味濃郁。煮飯速度快，不需要消費者長時間等待。燒飯的消費者主要是年輕人。如果你想以零經(jīng)驗入店，需要提前掌握哪些技能？

一、市場調(diào)查

開店前，我們應(yīng)該調(diào)查當(dāng)?shù)厥袌?，了解包括所有年齡段在內(nèi)的消費群體的特點。燉米的主要消費群體是年輕人，因為外賣的普及主要依靠年輕人的消費，這就促進(jìn)了鍋飯市場的發(fā)展。年輕人占主導(dǎo)地位。在經(jīng)營商店的時候，我們應(yīng)該瞄準(zhǔn)年輕群體，我們可以在年輕人聚集的地方做廣告。除了消費群體外，店面周邊環(huán)境、飲食習(xí)慣、店鋪裝修風(fēng)格和氛圍，我們可以做一些調(diào)查，找出店鋪定位***重要。

二、店面位置

店鋪的位置對加盟商開店非常重要。把店的位置放在人流量大的地方，加盟店的利潤會更強(qiáng)，店的生意也會更好。我們不能因為追求“豪華”的位置而忽視租金成本。煲味傳奇煲仔飯專賣店建議選址在成熟商圈、步行街、高端寫字樓、住宅區(qū)、車站、大學(xué)城。車輛較多的一側(cè)優(yōu)先。

三、產(chǎn)品品味

選對位置后，不要以為店家能賺高利潤，而產(chǎn)品的品位也很重要。產(chǎn)品的口味和種類對商店的經(jīng)營有很大的影響。只有產(chǎn)品味道好，才能吸引更多的消費者，在市場上的聲譽(yù)才會提高。甚至有些消費者還在做廣告。營養(yǎng)豐富的健康美味產(chǎn)品可以提高同行業(yè)的競爭力。產(chǎn)品種類豐富，保證了消費者可以體驗到不同口味的鍋飯。

零經(jīng)驗以上技能是組建家庭所必需的。這樣，加盟店才能平穩(wěn)經(jīng)營，生意興隆，月營業(yè)額超標(biāo)，年利潤達(dá)到幾十萬，這樣企業(yè)家就可以輕松賺大錢了！