宣威火腿以皮薄、肉色濃、香氣濃郁、鮮美香甜著稱于海內外。宣威火腿，又名云腿，產于云南省東北部宣威縣。用當地烏蒙豬制成，肥肉肥美。取豬后腿，切成琵琶形狀，用鹽反復揉搓，直到鹽滲入肉中，再腌制，等自然發酵，再腌制半年。當火腿皮微綠時，用針在三個不同的部位測試針。如果有“三針香”，就是合格產品。宣威火腿已有數百年的歷史。1922年在廣州舉行的一次食品競賽中，孫中山先生品嘗宣威火腿為主要原料，昆明罐頭廠原名為“德和罐頭廠”，是以孫中山先生題詞命名的。隨著宣威縣有關部門發明了“無模火腿”，宣威火腿的銷售形式由過去的整體銷售和罐裝包裝增加到切片保鮮袋、分區袋和盒裝、罐裝、瓶裝火腿。它可以燉、炸、炸、蒸。昆明的副食品店、各大百貨公司均有銷售。火腿是根據其位置定價的。”“歆之坊”品牌采用宣威當地原材料和傳統工藝，加工出風味獨特的火腿。低鹽腌制火腿色澤鮮艷，質地柔軟，紅白分明，肉質細膩，香氣濃郁，味肥而不膩，味道鮮美。歆之坊宣威火腿支持零售批發，歡迎選購和品嘗。更多產品請關注歆之坊旗艦店