眾說周知，餐飲業講究的是翻臺率、坪效和人效，翻臺率越高，坪效也就越高，人效越高，而翻臺率來源于客流量，那么如何提升面館的客流量呢，我們以康師傅私房牛肉面為例。

　　首先，康師傅私房牛肉面在裝修上要有具體的特色體現，牛肉面不比餐館，講究的是一種氣氛和環境格調，而康師傅私房牛肉面想要盈利肯定是從客戶需求出發，讓消費者喜歡和滿意才會有生意，所以康師傅私房牛肉面店的整體環境要設置得大氣敞亮，讓人有種放松休閑之感。

　　其次，經營者做康師傅私房牛肉面店要時刻關注市場的動態，才能更好的把握住潮流趨勢，牛肉面是一種時尚產物，不能滯后于市場潮流，既然加盟了康師傅私房牛肉面，有加盟總部的把關，那么這方面應該沒什么大問題，但是康師傅私房牛肉面加盟商要時刻與總部保持交流溝通，這樣才能時刻保證店鋪走在時尚的***前端。

　　還有經營者若要想持續盈利，其他方面也是需要注意的，比如康師傅私房牛肉面加盟店的服務質量，產品的品質等，一般而言，店鋪若是開了很久，那么宣傳推廣的力度就可以適當的減小一些，將重心放在核心的產品和重要的服務上，經營者需要要有先后緩急之分，知道什么時候該做什么才行。
 

　　就像很多創業者都是選擇了加盟康師傅私房牛肉面，也確實有不少的人成功了，但是相比之下，失敗的人卻是更多，而這些失敗的人據調查大多數都是因為在選擇康師傅私房牛肉面店鋪地址的時候沒有選好，這才導致***終的失敗，下面為大家分享一下康師傅私房牛肉面店選址的三大原則，希望能夠幫到大家。

　　原則一，方便顧客。

　　康師傅私房牛肉面店鋪想要持續的運轉下去就必須要有龐大的客戶人群支撐，所以康師傅私房牛肉面選址時一定要是人群聚集之地，而這里所說的方便顧客不僅僅是指某一層面，而是各個方面，比如交通要便利、附近要能方便顧客隨機購物、娛樂等，這些都是在選址的時候都應該要提顧客考慮到，當滿足這些便利條件了之后在加以宣傳推廣，自然不愁沒有客流量。

　　原則二，要有利于店鋪長遠發展。

　　康師傅私房牛肉面選址的***終目的是為了在今后的經營中能夠更好的取得成功，那么就要想辦法通過選址來提高市場的占有率和品牌的覆蓋率，然后在這其中形成綜合性的服務功能體現，發揮出店鋪自身的特色，這樣才能有利于店鋪的合理經營發展。

　　原則三，有利于利益**化。

　　衡量一家康師傅私房牛肉面的店鋪位置好壞的標準就是看店鋪的經營狀態和經濟利益情況，而且開一家康師傅私房牛肉面店***根本的目的就是為了賺錢，那么所選的地理位置就一定要有利于經營，這樣店鋪才能實現利益**化。
 

　　其實不管是怎么選擇店鋪地址，其***終康師傅私房牛肉面店都是要圍繞消費者來發展，因此在***點方便顧客上面一定盡量做到**只有消費者覺得好，認可了店鋪，才能有接下來的發展和效益，希望大家要重視起來。
  
        所以作為餐館，無論是什么品類，客流量尤為重要，在餐飲業里有句話說，有人就有錢，就是這個道理。