來源:加盟網(wǎng) 編輯:加盟君 2021-07-07 09:59
喝過一點點奶茶的人都知道,它的口感是很妙的,口感濃郁,喝在嘴里有絲滑的感受,并且可以喝到奶的香味又有茶的苦澀,兩個味道融合在一起,讓人無法抵擋它的魅力。下面小編就教教你,一點點奶茶制作方法是什么?
一點點奶茶制作所需材料:保溫桶、紅茶、牛奶、糖,以及一些輔料珍珠椰果等。
在家里自制奶茶一般是選擇紅茶作為茶底,當然茶的品質(zhì)越高,奶茶的口感也會更好。
準備好20g紅茶,然后加入500ml開水,泡開,蓋上蓋子,放置15分鐘,如果想要茶味濃一些,茶葉數(shù)量可以適量增加。
如果沒有保溫桶的話,可以找一個豎直耐高溫的器皿,15分鐘過后,用過濾網(wǎng)裹上過濾布放在器皿上,將燜好的茶透過過濾布倒入器皿中濾去茶葉茶渣,蓋好保溫桶蓋子存放即可。
茶底的制作要點在于:沖泡的水溫、比例和沖泡時間的把握。
茶水制作好后,再加入加入750ml的鮮奶,再放入適量糖和輔料,一杯的奶茶就制作完成了。
這樣就是一杯半成品奶茶了,半成品奶茶能夠很好的保存住奶茶的口感和味道,這樣做出來的奶茶口味都相差無幾,也有效使得奶茶的制作變的更加簡單。
一點點奶茶制作的方式也是一樣,不過是提前將奶茶輔料都準備好。比如說我們常用的奶茶輔料:珍珠、椰果、燒仙草、布丁、紅豆、芋圓等,一點點奶茶店每天在營業(yè)之前都會將這些奶茶輔料備好。到顧客點單時,直接進行半成品的加工就可以了。
以上是一些簡單的一點點奶茶制作步驟,但是不用擔心,一點點奶茶加盟品牌有著完整的培訓系統(tǒng),不會制作飲品的門外漢經(jīng)過一點點奶茶的標準實習,在3-5天的見習與實作下,就能制作出健康好奶茶。
一點點奶茶菜單:
當然以上基本的奶茶制作方法,想要做出一點點奶茶,還是需要經(jīng)過長時間的培訓,掌握一點點奶茶的核心技術(shù),才可以做出一杯香氣四溢的一點點奶茶哦。