作為一個(gè)受歡迎的酸辣粉品牌，美果酸辣粉在中國很多城市都能看到。每到吃飯的時(shí)候，巧曼酸辣面門前的隊(duì)伍都有很長的距離。這種熱賣店自然會(huì)吸引投資者的眼球。

截至2017年，中國餐飲業(yè)收入已達(dá)3.9萬億，餐飲業(yè)數(shù)量已達(dá)880萬家，是一個(gè)龐大的數(shù)字。大約44%的商店是小吃店。從這些數(shù)字可以看出，中國餐飲市場巨大，但競爭也很激烈。雖然美果酸辣粉的品牌影響力很大，但面對(duì)這樣的市場環(huán)境，加盟商仍然不能掉以輕心。

在這樣一個(gè)競爭激烈的市場環(huán)境下，加盟商不僅需要在投資方面做好準(zhǔn)備，還需要根據(jù)自己的經(jīng)營策略做出相應(yīng)的調(diào)整，從而提高門店的利潤。下面就來介紹加入美果酸辣粉后如何提高門店利潤？

對(duì)于商店來說，增加利潤有兩種方式，即“開源”和“減少開支”。這兩種方法的操作方法如下。

在開源方面，店主可以在他們的商店里銷售多樣化的產(chǎn)品。除了原來的酸辣醬，他們還可以引進(jìn)一些新口味的酸辣醬出售。這樣既能抓住喜歡老酸辣面的顧客，又能增加有特殊口味的顧客，增加店內(nèi)客流量，從而增加收入。除了這種方法，在店里加一些其他食物也是不錯(cuò)的選擇。酸辣粉作為一種以湯和米粉為主要原料的零食，對(duì)一些食客來說，未必能完全填飽肚子。在這種情況下，增加一些包子、烤面包等食品，可以為食客提供更多的選擇，也可以在店內(nèi)增加一部分，可謂一舉兩得。

在削減開支方面，由于加盟商的原材料都是總部提供的，這方面的支出在同行業(yè)中基本上是比較低的水平，所以要想減少一部分開支，只能從員工工資入手。美果酸辣粉是一種簡單易用的食品。根據(jù)門店的面積，所需的員工人數(shù)也不盡相同。如果加盟商選擇省會(huì)城市或縣級(jí)市開店，店面面積不大，員工也不多。基本上，一個(gè)員工可以很忙。如果加盟商選擇自己做老板和員工，可以免收工資，這也是降低成本的好選擇。