餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)越來(lái)越流行，以便捷為主要跨界，這是快節(jié)奏生活方式帶來(lái)的必然變化。各行業(yè)抓住機(jī)遇，大力發(fā)展大眾化快節(jié)奏餐飲品牌。毛才是越來(lái)越受歡迎的代表之一。三顧冒菜起源于四川省成都市，也是茂菜的發(fā)源地。經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，三顧冒菜目前在全國(guó)擁有3000多家專賣店。在激烈的餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中，三顧冒菜無(wú)疑是成功的，三顧冒菜吸引了眾多加盟商的投資，依靠多方面的綜合實(shí)力。

三顧冒菜作為川菜的代表，也是假冒菜肴的創(chuàng)造者。嚴(yán)格控制產(chǎn)品質(zhì)量，保證菜肴質(zhì)量。三顧冒菜對(duì)食物的要求不僅是干凈衛(wèi)生的，而且是自然健康的。嚴(yán)格要求自己生產(chǎn)，回歸餐飲本質(zhì)，保證產(chǎn)品的高品質(zhì)。

雖然目前市場(chǎng)對(duì)餐飲業(yè)的要求是大眾化、大眾化，但餐飲的本質(zhì)是產(chǎn)品本身。就食品行業(yè)而言，真正安全的食品是整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈共同作用的結(jié)果。企業(yè)對(duì)產(chǎn)品的要求不能只停留在安全上。進(jìn)一步要求綠色、健康、自然無(wú)污染。

三顧冒菜之所以能吸引大批加盟商開店，關(guān)鍵在于自身系統(tǒng)的培訓(xùn)和成熟的運(yùn)營(yíng)模式。對(duì)于加盟商來(lái)說(shuō)，三顧冒菜采取全方位的幫助，從門店選址到門店運(yùn)營(yíng)，從產(chǎn)品培訓(xùn)到人員培訓(xùn)，方方面面都得到了照顧。生產(chǎn)方法簡(jiǎn)單。由總部的專業(yè)人員授課。只需幾天時(shí)間就可以輕松操作和學(xué)習(xí)。

隨著多家加盟店的成功運(yùn)營(yíng)，三顧冒菜不斷完善，不僅形成了一套成熟的門店運(yùn)營(yíng)模式，而且形成了一套完整的產(chǎn)品供應(yīng)鏈和中央廚房。越來(lái)越成熟的經(jīng)營(yíng)管理模式和完善的組織結(jié)構(gòu)，自然會(huì)吸引更多的加盟商。

三顧冒菜緊跟互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展趨勢(shì)，鼓勵(lì)加盟商開展線上線下業(yè)務(wù)。外賣平臺(tái)的興起促進(jìn)了餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展。外賣改變了人們的飲食習(xí)慣，給餐飲業(yè)帶來(lái)了新的可能性。顧客也可以不用到店消費(fèi)，這大大提升了加盟商的積極性。

餐飲業(yè)正處于旺季，尤其是像三顧冒菜這樣的地方特色食品，可以全年經(jīng)營(yíng)。他沒(méi)有坐等別人賺大錢，而是投資開了一家假菜店，并為自己在三顧冒菜的事業(yè)樹立了新的藍(lán)圖。